​坂の上ベーカリー

昨年から猛威を振るう新型コロナによって、海外や日本各地を移動することが難しくなりました。

そんな中、坂の上ベーカリーでは、遠くへ行かずとも楽しい時間を過ごせるパン制作に着手。街のベーカリーとして、地元の方 には今までつい当たり前のように感じてしまっていた大切な石川の食文化を、パンを通じて再発見して欲しい。こんな時期だからこそ、石川の素敵な食文化を全国に広めていきたいという想いから、「旅ぱん便セット 第一弾」が 誕生しました。「旅ぱん便セット 第一弾」では、それぞれのコラボ先企業の魅力とともに、石川県に脈々と受け継がれてきた発 酵食文化や和菓子文化、お茶文化、そして農業文化を堪能できるぱん達をお届けします。今回のコラボ先は、きよし農園、skuro、高木糀商店、茶菓工房たろう、丸八製茶場、ヤマト醤油味噌の6社です。 香り高い加賀棒茶をふんだんに使った”丸八製茶フレンチトースト”や、醤油のペアリングをテーマに作った”ヤマト醤油生チョコサンド”、 爽やかな味わいのゆずを使った”きよしの柚子ぱん”など、それぞれの企業の魅力をパンに落とし込みました。

 

Free PRでは、ストーリー設計、プレスリリース作成、記者会見の企画・運営をサポート。テレビ4局7番組から取材を受けるなど、話題の商品となりました。